جريدة الخبر اليوم المصرية
كتبت\هبه عبدالله
تعتبر وصفة الدجاج المشوي بالبرتقال من الأطباق العربية المميزة التي تضفي على سفرتك لمسة من الفخامة والرقي، وتتمتع هذه الوصفة بنكهات غنية ومتوازنة، فعندما يضاف البرتقال على الدجاج يعطي طعما مميزا، لذا يستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل الدجاج المشوي بالبرتقال بطعم شهي لا يقاوم.
طريقة عمل الدجاج المشوي بالبرتقال:
المكونات:
فرخة
عصير حبة برتقال
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة عسل
شرائح من البصل
ملح
فلفل اسود
بهارات دجاج
زعتر
زيت
طريقة تحضير الفراخ المشوية بالبرتقال:
حضري الزبدة وقومي بحشوها أسفل جلد الفراخ
اخلطي القليل من الزيت مع عصير البرتقال والملح والفلفل والزعتر والبهارات والعسل
خذي مقدارا بسيطا من عصير البرتقال وضعيه مع الخليط السابق تحضيره
احشي الفرخة بالبصل والبرتقال من الداخل ثم ادهنيها بالخليط من الخارج
ضعي باقي الخليط بداخلها مع البصل وقطع البرتقال
حضري فرن ساخن وضعيها على الشواية ثم ضعي اسفلها صينية وانتظري حتي تمام السواء وقومي بإخراجها وتقديمها مع الأرز والسلطة
دجاج بالبرتقال
